2種類の方法で淹れた「ほうじ茶の煮出しミルクティー」の作り方と味の感想

普段は紅茶をよく飲む私ですが、別に紅茶ばかりを飲んでいるわけではなく、気が向けば中国茶や日本茶も飲むことも多々あります。

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だいぶ前のものではありますが、ぐるりみちさんのこんな記事を見ました。ほうじ茶で煮だしミルクティーを作ったものですね。普段なら「へー、美味しそうだなぁ」で終わるところだったのですが、気になったのが『ミルク出し』というワード。紅茶では煮出しをする時にはミルクで出すことはほとんどしないので、どんなものかなと思い作ってみようと思ったのが今回の始まり。

私はぐるりみちさんと同じようにミルクで煮だした『ミルク出し』と、ロイヤルミルクティーを作る時の作り方の2種類の方法で淹れて、香り、味の違いがどう出るのかを確かめてみます。